MROŹNIA SZOKOWA SAGI DFS 171L

CHARAKTERYSTYKA

• Produkcja na cykl: 65 kg z +90° C do +3°C w 90 minut; 35 kg   od +90° C do -18°C w 240 minut

• Zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej  AISI 304. Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu.

• Izolacja poliuretanowa o grubości 75 mm

• Komora chłodnicza  z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia.

• Komora chłodnicza  dla blach 60x40 – mieści 17 blach o wys. 4cm lub 11 o wys. 6cm

• Drzwi z zawiasami wykonanymi ze stali nierdzewnej, łatwa zmiana kierunku otwierania, wyposażone w system samo zamykania. Ramka drzwiowa podgrzewana.

• Miedziano-aluminiowe impregnowane parownika jako zabezpieczenie przed rdzewieniem.

• Rozmrażanie powietrzem.

• Moduł chłodzenia o temperaturze parowania  -23,3 °C i temperaturze skraplania 53,5°C wynosi 887 W. Chłodzenie powietrzem.

• Maksymalna tem. otoczenia +32°C (Klasa klimatyczna 4, dla wilgotności 55% R.H.)

• Cykl chłodzenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, od +90°C do +3°C

• Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, od +90°C do -18°C.   Możliwość wyboru programu TWARDY lub MIĘKKI w zależności od rodzaju produktu.

• Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze w momencie załadunku.

• Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.

• Moc urządzenia 5,2 Kw - standardowe przyłącze: V-Hz 400V 3N 50/60Hz