OD PROJEKTU DO REALIZACJI
LODZIARNIA
WYPOSAŻENIE LODZIARNI
FREZERY + PASTERYZATORY DO LODÓW
PROFIGEL COMBI
FREZERY + PASTERYZATORY DO LODÓW
PASTOGEL COMBI
FREZERY + PASTERYZATORY DO LODÓW
CREMAGEL
FREZERY + PASTERYZATORY DO LODÓW
COMBIGEL
SERIA PROFESSIONAL
Pasteryzator + frezer Combigel 3 A produkcji włoskiej firmy TELME to urządzenie wysokiej jakości, które w jednym cylindrze miesza i ogrzewa pasteryzowaną mieszankę, a w drugim cylindrze równocześnie frezuje i zamraża mieszankę lodową.
Urządzenie umożliwia produkcję wysokiej jakości lodów przy użyciu gorących mieszanek ale umożliwia też produkcję sorbetów i granit.
Ogrzewanie pośrednie, gwarantujące zachowanie właściwości organoleptycznych produktów odbywa się za pomocą ciekłego nośnika cieplnego.
Urządzenie do pasteryzacji i frezowania Telme Combigel 3 A jest w stanie zmrozić 2 do 4 litrów mieszanki o wadze od 2,3 do 4,5 kg podczas cyklu trwającego od 10 do 20 minut. Wydajność od 15 do 23 l na godzinę.