ZAMRAŻARKI SZOKOWE
Oferujemy zamrażarki szokowe do lodów firmy SAGI.
Gwarancja bezpiecznego przechowywania produktów. Szafy szokowego mrożenia do lodów to urządzenia o zróżnicowanej pojemności, które w sposób szokowy, natychmiastowy schładzają mieszankę lodową zaraz po wyrzuceniu jej z frezera do lodów.
ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI

MASZYNY I URZĄDZENIA DO PRODUKCJI LODÓW
PRODUKCJA LODÓW
ZAMRAŻARKA SZOKOWA SAGI HP 51M
CHARAKTERYSTYKA
-
Monolityczna konstrukcja, zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
-
Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu.
-
Izolacja poliuretanowa o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów (CFC).
-
Komora chłodnicza z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia.
-
Komora chłodnicza dla 6 kuwet 36 x 16,5 x 12 cm
-
Produkcja na cykl: 15 kg
-
5 poziomów prowadnic wykonanych z stali nierdzewnej AISI 304 rozstawionych co 30mm.
-
Blat roboczy grubości 80 mm, wykonany z stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglony od frontu, z frontalnym panelem kontrolnym.
-
Drzwi z zawiasami wykonanymi ze stali nierdzewnej, łatwa zmiana kierunku otwierania, wyposażone w system samo zamykania. Ramka drzwiowa podgrzewana.
-
Stopień ochrony: IP24
-
Miedziano-aluminiowe impregnowane parownika jako zabezpieczenie przed rdzewieniem.
-
Czynnik chłodniczy: R404A.

PRODUKCJA LODÓW
ZAMRAŻARKA SZOKOWA SAGI HP 101L
Schładzarko-zamrażarka szokowa o indeksie DMS101L produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Schładzanie z 90 do 3°C, możliwość schładzania potraw do 42 kg, zamrażanie z 90 do -18°C.
Możliwość zamrażania potraw do 25 kg. Urządzenie posiada regulację temperatury parowania za pomocą zaworu termostatycznego.
Pojemność 24x GN 1/1 (h=20 mm) (opcjonalnie 10 blach 600×400 mm), rozstaw między prowadnicami 70 mm.
Czynnik chłodniczy R404A. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

PRODUKCJA LODÓW
ZAMRAŻARKA SZOKOWA SAGI DFS 171L
CHARAKTERYSTYKA
-
Produkcja na cykl: 65 kg z +90° C do +3°C w 90 minut; 35 kg od +90° C do -18°C w 240 minut
-
Zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu.
-
Izolacja poliuretanowa o grubości 75 mm
-
Komora chłodnicza z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia.
-
Komora chłodnicza dla blach 60x40 – mieści 17 blach o wys. 4cm lub 11 o wys. 6cm
-
Drzwi z zawiasami wykonanymi ze stali nierdzewnej, łatwa zmiana kierunku otwierania, wyposażone w system samo zamykania. Ramka drzwiowa podgrzewana.
-
Miedziano-aluminiowe impregnowane parownika jako zabezpieczenie przed rdzewieniem.
-
Rozmrażanie powietrzem.
-
Moduł chłodzenia o temperaturze parowania -23,3 °C i temperaturze skraplania 53,5°C wynosi 887 W. Chłodzenie powietrzem.
-
Maksymalna tem. otoczenia +32°C (Klasa klimatyczna 4, dla wilgotności 55% R.H.)
-
Cykl chłodzenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, od +90°C do +3°C
-
Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, od +90°C do -18°C. Możliwość wyboru programu TWARDY lub MIĘKKI w zależności od rodzaju produktu.
-
Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze w momencie załadunku.
-
Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.
-
Moc urządzenia 5,2 Kw - standardowe przyłącze: V-Hz 400V 3N 50/60Hz
